VIP Catering propone un assortimento di oltre 3.500 referenze alimentari.
Alla base di tutto c’è la selezione dei Fornitori con cui il Gruppo sviluppa sinergie
e partnership, offrendo costantemente ai
La selezione dei Fornitori
La forza dei prodotti VIP Catering risiede nei suoi uomini che testano e scelgono ogni articolo sulla base delle esigenze dei propri Clienti.
Il processo di selezione è svolto da diversi uffici Acquisti, in ottemperanza al rigido “Protocollo VIP Catering di Selezione dei Fornitori”.
Ogni Fornitore è oggetto di un’approfondita analisi che investe i più diversi aspetti, dalla qualità del prodotto alle norme igienico-sanitarie, ai protocolli di autocontrollo.
La Partnership che VIP Catering instaura con ogni suo Fornitore, ricalca le tre fasi in cui si articola il processo di selezione:
Valutazione
Selezione
Monitoraggio
Criteri adottati in fase di scelta di un prodotto o di un Fornitore hanno come oggetto: la qualità (attraverso pannel test, analisi di laboratorio, verifica di standard di sicurezza e di certificati, ispezioni dirette presso gli impianti di produzione) l’affidabilità, la certezza di approvvigionamento. Criteri che si concretizzano in capitolati rigidi a tutela degli stessi Clienti VIP, sulla base dei quali si effettuano periodici controlli e verifiche.
Il processo di selezione è svolto da diversi uffici Acquisti, in ottemperanza al rigido “Protocollo VIP Catering di Selezione dei Fornitori”.
Ogni Fornitore è oggetto di un’approfondita analisi che investe i più diversi aspetti, dalla qualità del prodotto alle norme igienico-sanitarie, ai protocolli di autocontrollo.
La Partnership che VIP Catering instaura con ogni suo Fornitore, ricalca le tre fasi in cui si articola il processo di selezione:
Valutazione
Selezione
Monitoraggio
Criteri adottati in fase di scelta di un prodotto o di un Fornitore hanno come oggetto: la qualità (attraverso pannel test, analisi di laboratorio, verifica di standard di sicurezza e di certificati, ispezioni dirette presso gli impianti di produzione) l’affidabilità, la certezza di approvvigionamento. Criteri che si concretizzano in capitolati rigidi a tutela degli stessi Clienti VIP, sulla base dei quali si effettuano periodici controlli e verifiche.
Sviluppo e Ricerca
In incontri istituzionali con i Fornitori, si ricercano soluzioni innovative (per qualità, packaging, ecc) al fine di proporre prodotti che permettano di soddisfare esigenze del mercato espresse o ancora inespresse.
propri Clienti l'assortimento adatto ad ogni esigenza.
I volumi di vendita generati dal Gruppo TUO permettono il diretto approvvigionamento presso le aziende produttrici. Si beneficia così di un maggior controllo sul prodotto acquistato e di migliori condizioni economiche.
La gamma di prodotti offerti abbraccia la totalità delle famiglie merceologiche alimentari.
I volumi di vendita generati dal Gruppo TUO permettono il diretto approvvigionamento presso le aziende produttrici. Si beneficia così di un maggior controllo sul prodotto acquistato e di migliori condizioni economiche.
La gamma di prodotti offerti abbraccia la totalità delle famiglie merceologiche alimentari.
La Carne
L’esperienza di 30 anni nel settore permette allo staff di Vip Catering di conoscere in maniera approfondita i meccanismi del mercato e la aree di approvvigionamento. Gli uomini VIP Catering selezionano le carni di migliore qualità, controllano direttamente il prodotto durante il processodi lavorazione, conservazione e distribuzione in modo da offrire un prodotto fresco ai vertici di qualità e genuinità.
L'Ittico
L’Ittico Il pesce è da sempre considerato il prodotto che fa grande la ristorazione, più delle altre materie prime, ha particolari esigenze di conservazione e lavorazione. VIP Catering offre un’ampia scelta di prodotti ittici (freschi e congelati), selezionai dai migliori fornitori e provenienti dai maggiori mercati di tutto il mondo. Grazie a questo, VIP Catering garantisce un prodotto sempre disponibile ed un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Gli Alimentari
I prodotti confezionati sono alla base della ristorazione e VIP Catering ne ha fatto un punto di forza proponendo ai propri Clienti un vasto assortimento a costi concorrenziali.Pasta, salumi, formaggi, conserve, alimenti, surgelati, spezie e vini: quest’ampia gamma di prodotti offre al Cliente la possibilità di proporre menù ricchi e sempre diversi, esprimendo il massimo della creatività.
